Sommaire
n° 56

Dossier
Gastronomie médiévale
Livres en bouche – B. Blasselle
Gastronomie médiévale – F. Melmoth
Invitation à une table de l’an Mil – M. Colardelle et E. Verdel
Viande ou poisson – B. Clavel 
« La cuisine, art de vivre au Moyen Age »
Gastronomie nomade – I. Lebedynsky

Actualité
« Palais » romain en Suisse – T. Luginbühl et J. Monnier
Les villas maritimes de l’Italie romaine

Exposition
Trésors préhistoriques de Hongrie
Les Scythes, une culture des steppes – I. Lebedynsky
Trois autels à Géla
« Et si on mangeait romain ? »

Découverte
Nécropole à incinération – E. Pons, T. Janin, A. Lagarrigue et S. Poignant