Techniques et économies de la Méditerranée antique
Jean-Pierre Brun
La production du vin et de l’huile en Hispanie romaine
Yolanda Peña Cervantes
L’oléiculture en Afrique à l’époque romaine
Sadok Ben Baaziz et Samira Sehili
Moulins et installations hydrauliques d’époque romaine à Clermont-Ferrand
Damien Martinez
Moudre son grain en Lyonnaise et en Germanie Supérieure à l’époque romaine
Luc Jaccottey
L’or d’Égypte
L’exploitation des mines d’or dans le désert Oriental sous les Ptolémées
Jean-Pierre Brun, Thomas Faucher, Bérangère Redon, Florian Téreygeol